fix: detach update process via systemd-run (v0.3.1)

- Changed backend/update.py to use systemd-run for spawning update/rollback scripts
- Ensures update process survives service restart
- Bumped version to 0.3.1

project-management/PROJECT_STATUS.md

@@ -1,4 +1,4 @@
-ID: STATUS_000001 | Version: 0.3.0 | Status: Final
+ID: STATUS_000001 | Version: 0.3.1 | Status: Final
 By: Codex (GPT-5)
 
 # Projekt-Status
@@ -24,6 +24,7 @@ Sicheres, remote steuerbares System zum Sperren/Entsperren lokaler Nutzerkonten.
 | 15.01.2026 | 📝 Req | Makefile als Einstieg in Doku aufgenommen. |
 | 15.01.2026 | ⚙️ Code | Makefile restart-Target hinzugefuegt. |
 | 16.01.2026 | ✨ Feat | Login-Zeitfenster (Rules & Scheduler) implementiert (US_000045). |
+| 16.01.2026 | 🐞 Fix | Update-Prozess entkoppelt (systemd-run), damit er beim Service-Stop weiterlaeuft. |
 
 ## Epic-Backlog (Uebersicht)
 ### EPIC_000001: Legacy CLI Account Control (sk.sh)